Rouleaux de printemps à toutes les sauces / Patrice Dard , Ahn Dard ; ill. Hippolyte Dard. - Paris : Marabout, 2013. - 70 p. : ill. en coul. ; 20 cm. - (Petits plats Marabout)
ISBN 978-2-501-08147-4
30 recettes de rouleaux de printemps pour apéros ou entrées chics : la recette traditionnelle vietnamienne, les déclinaisons asiatiques ou autres (rouleaux au crabe, rouleaux aux deux saumons, etc.), quelques recettes sucrées (rouleaux de fruits exotiques, rouleaux à la banane, etc.). Contient également des conseils détaillés sur les techniques de pliage et un focus sur les ingrédients.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire