Le goût du Pays basque. - Paris : Mercure de France, 2011. - 134 p. ; 16 cm. - (Le goût de...)
ISBN 978-2-7152-2835-1
Collection principale : Le petit Mercure
Présentation de l'éditeur
Terre de contrastes, le Pays basque est multiple. Arrière-pays plein de mystères et de sentiers, de villages de pelotaris et de rugbymen, d'églises et de cimetières, le Pays basque, c'est aussi une côte et sa solitude transatlantique, ses falaises, ses phares et ses hautes maisons, ses barres et ses digues, ses vagues qui offrent, aux grandes marées, des flocons d'écume qui tombent comme de la neige sur les stations balnéaires ou le sable des plages. Bayonne, Biarritz, Saint-Jean-de-Luz exhalent des parfums océaniques ; Cambo-les-Bains, Arcangues, Saint-Pée-sur-Nivelle, Hasparren, Espelette invitent à la montagne... Balade dans ce bout maritime et montagnard de l'Europe, à l'ouest des Pyrénées, entre le fleuve Adour et le rio Ebro, en compagnie de Victor Hugo, Jules Michelet, Pierre Loti, Jules Verne, Roland Barthes, Marie Darrieussecq, Renaud Camus, Jean Echenoz, Emmanuel Le Roy Ladurie, Claude Nougaro, Florence Delay et bien d'autres.
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