jeudi 14 mai 2009
Wok
Wok . - Paris : Solar, 2007. - 128 p. : ill. en coul. ; 26 cm. - (Nouveaux horizons gourmands).
Trad. de : "Wok". - ISBN 2-263-04229-6
Index
Des recettes qui utilisent les multiples modes de cuisson offerts par le wok : frire, braiser, mijoter, cuire à la vapeur légumes, viandes ou poisson, pour une cuisine savoureuse et diététique.
Cuisson au wok / Cuisine asiatique
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